Restaurant Lindenhof

Das Restaurant Lindenhof wurde am 21.09.1972 von Herbert  und Mathilde Fetzer als Gasthof eröffnet. Der Sohn erlernte den Beruf des Kochs. Schon während seiner Ausbildung bereitete Edmund Fetzer den Männern aus dem Ort, die sich abends mit seinem Vater zum Karten spielen trafen, kleine Gerichte zu. Die Idee des eigenen Gasthofs war geboren, Herbert Fetzer legte seinem Sohn einen soliden Grundstein für die Zukunft. Die Namensgebung kam durch den früheren landwirtschaftlichen Betrieb von Edmund Fetzer´s Großeltern. Auf dem Hof standen mehrere große Linden, so war der Name Lindenhof unausweichlich für das Restaurant bestimmt.

In den Anfangsjahren wurden in erster Linie Produkte des eigenen landwirtschaftlichen Betriebes vermarktet. Im Winter 1974/75 wurden beim wöchentlichen Schlachtfest Hausmacher Wurstspezialitäten aus eigener Produktion verkauft, hierdurch errang der Lindenhof seinen Namen in der Region.

Im Jahr 1978 übernahm Edmund Fetzer mit seiner Frau Beate den elterlichen Betrieb, aus dem Gasthof wurde das Restaurant Lindenhof. Ein neues Speisenangebot wurde ausgearbeitet und regionale und internationale Spezialitäten angeboten. 1979 wurde das jetzige Restaurant neugebaut, da im alten Gasthof die Kapazitäten nicht mehr ausreichten.

Heute arbeitet bereits die dritte Generation Fetzer´s im Lindenhof  mit. In der Küche des Lindenhofs steht Sohn Kai Fetzer dem Vater zur Seite. Das Landhotel wird vom ältesten Sohn Marc Fetzer geleitet, Mutter Beate Fetzer springt als Allrounderin in allen Unternehmensbereichen ein.